Gratin di Avocado, Tonno
Maionese
Trasforma ingredienti semplici in un pasto ricco e appagante a basso contenuto di carboidrati. Avocado cremoso e tonno saporito si uniscono con un tocco di miso, poi cotti al forno sotto un formaggio filante e dorato.
Sostituire i carboidrati complessi con lavocado ricco di nutrienti trasforma questo gratin confortante in un pasto ideale per chi controlla lapporto di carboidrati. La naturale cremosità dellavocado si sposa perfettamente con il tonno saporito e ricco di proteine, arricchito da una sottile nota umami della pasta di miso. Cotto sotto un delizioso strato di mozzarella filante, è una ricetta semplice e infallibile che si prepara magnificamente sia in forno che in friggitrice ad aria.
Ingredienti
- 1 whole avocado
- 1 can tonno in scatola, sgocciolato
- 2 tbsp maionese
- 1 tsp pasta di miso
- 1 tbsp succo di limone
- 1/4 cup mozzarella grattugiata
- to taste pepe nero
- optional prezzemolo fresco, trito
- optional peperoncino in scaglie
Istruzioni
- 1Svuotare lavocado
Rimuovi il nocciolo dellavocado usando un cucchiaio e scava la polpa verde mettendola in una ciotola di vetro.
Tip: Usa il cucchiaio con cautela per evitare di perforare la buccia dellavocado, poiché ti serviranno i gusci intatti per fare da barchette per il gratin. - 2Aggiungere il succo di limone
Spremi il succo di limone fresco sopra lavocado tagliato a cubetti nella ciotola di vetro per evitare che si ossidi e aggiungere freschezza.
Tip: Il succo di limone esalta anche il sapore naturale dellavocado. - 3Mescolare con tonno e condimenti
Aggiungi il tonno in scatola, la maionese, la pasta di miso e il pepe nero nella ciotola con lavocado, quindi mescola bene.
Tip: La pasta di miso aggiunge una sottile profondità umami che eleva il classico sapore di tonno e maionese. - 4Riempire i gusci di avocado
Metti il composto preparato di avocado e tonno allinterno dei gusci vuoti dellavocado per creare delle barchette pronte per la cottura.
Tip: Compatta bene il composto in modo che mantenga la forma. A questo punto, le barchette sono pronte per essere ricoperte di formaggio grattugiato e cotte.
