Ramen Istantaneo
Brodo Ricco all'Osso di Maiale

Di DishFrames
0
0/5 (0)

Trasforma i comuni noodles istantanei in un tonkotsu cremoso e vellutato in stile ristorante usando tuorlo d\'uovo, aglio tritato, maionese e condimento.

↓ Gli ingredienti ↓ I passaggi

Mescolando un tuorlo duovo crudo, maionese e aglio aromatico con il condimento per noodles istantanei, crei unemulsione che imita la profondità complessa e la cremosità dellautentico brodo di ossa di maiale in pochi minuti. Questo astuto trucco culinario da tarda notte eleva una semplice confezione di noodles a una ciotola intensamente saporita.

Una ciotola di noodles istantanei in un brodo cremoso e dorato in stile tonkotsu guarnita con chashu, uovo da ramen e cipollotti
Una ciotola di noodles istantanei in un brodo cremoso e dorato in stile tonkotsu guarnita con chashu, uovo da ramen e cipollotti
Preparazione5 mins
Cottura5 mins
Totale10 mins
Porzioni1 porzione
DifficoltàFacile
Calorie480 kcal

Ingredienti

Istruzioni

  1. 1Aggiungi aglio e tuorlo duovo
    Un cucchiaio di aglio tritato tenuto sopra una pentola accanto a un tuorlo duovo separato.

    Metti un cucchiaio di aglio tritato e un tuorlo duovo crudo direttamente sul fondo di una pentola da cucina vuota.

    Tip: Assicurati che la pentola sia pulita e asciutta prima di aggiungere i condimenti di base.
  2. 2Aggiungi il condimento per noodles istantanei
    Polvere di condimento per noodles istantanei versata nella pentola accanto al tuorlo duovo e allaglio.

    Svuota un intero pacchetto di polvere di condimento per noodles istantanei direttamente nella pentola insieme al tuorlo duovo e allaglio tritato.

    Tip: La polvere di condimento fornisce la base di sapore saporito e umami per il brodo del ramen.
  3. 3Aggiungi la maionese
    Maionese spremuta da una bottiglia nel composto di condimento allinterno della pentola.

    Spremi una generosa quantità di maionese da una bottiglia direttamente nella pentola con il tuorlo duovo, laglio tritato e la polvere di condimento.

    Tip: La maionese aggiunge ricchezza e imita la consistenza cremosa dellautentico brodo di ossa di maiale.
  4. 4Mescola la base di condimento
    Tutti gli ingredienti del condimento mescolati insieme in una pasta liscia allinterno della pentola da cucina.

    Mescola accuratamente il tuorlo duovo, laglio tritato, la polvere di condimento e la maionese nella pentola fino a formare una pasta liscia e uniforme.

    Tip: Mescola bene per assicurarti che la maionese si emulsiona senza problemi con il tuorlo duovo e i condimenti.
  5. 5Preleva il brodo caldo dei noodles
    Un mettolino pieno di brodo caldo prelevato da una pentola di noodles in ebollizione.

    Usa un mestolo per raccogliere acqua bollente e brodo dalla pentola separata in cui bollono i noodles.

    Tip: Usa il brodo caldo in modo che stemperi il tuorlo duovo anziché cuocerlo troppo velocemente trasformandolo in pezzi strapazzati.
  6. 6Unisci il brodo ai noodles
    Un composto di brodo ricco e cremoso mescolato allinterno della pentola da cucina.

    Versa il composto di brodo cremoso e condito appena preparato nella pentola principale contenente i noodles in ebollizione, mescolando per unire tutto in una zuppa ricca.

    Tip: Mescola delicatamente per distribuire la base cremosa in stile ossa di maiale in modo uniforme in tutti i noodles.

Brucia le Calorie

Running
Circa 50 minuti a corsa leggera (circa 9 km/h).
Brisk Walking
Circa 95 minuti a passo moderato (circa 5 km/h).
Leisurely Cycling
Circa 75 minuti a passo rilassato (circa 15 km/h).

Domande Frequenti

Il brodo bollente stempera e cuoce istantaneamente il tuorlo duovo mentre lo incorpori mescolando, trasformandolo in un agente addensante setoso anziché lasciarlo crudo.
Sì, la maionese normale funziona bene per fornire i grassi necessari e lemulsione per un brodo cremoso, sebbene la maionese giapponese aggiunga un tocco extra di dolcezza e umami.
Funziona con la maggior parte delle confezioni di noodles istantanei standard, specialmente quelle che vengono fornite con una base di condimento in polvere che si amalgama senza problemi allaglio e al composto di uova.
No ratings yet

Come valuteresti questa ricetta?