Pancakes di Patate
Burro per Neonati e Bambini
Delicatamente croccanti fuori e morbidi dentro, questi pancakes di patate fatti in casa sono uno snack sano pensato per i più piccoli.
Realizzati con ingredienti semplici e una conditura delicata, questi mini pancakes di patate offrono un comfort avvolgente e un ricco aroma di burro senza alcuna frittura. Cotti prima a vapore fino a diventare teneri e poi dorati al forno, rappresentano il finger food ideale per i bambini che esplorano nuove consistenze.
Ingredienti
- 2 patate
- 20 g burro non salato
- a gusto sale di frutta e verdura
Istruzioni
- 1Cuocere le patate a vapore
Taglia le patate a pezzi e mettile in una pentola a cuocere a vapore per 20 minuti finché non saranno completamente morbide.
Tip: Assicurati di tagliare le patate in pezzi uniformi per una cottura a vapore omogenea. - 2Schiacciare le patate cotte a vapore
Trasferisci i pezzi di patate caldi cotti a vapore in una ciotola e schiacciali accuratamente per formare un purè liscio mentre sono ancora caldi.
Tip: Schiaccia le patate mentre sono calde per evitare la formazione di grumi. - 3Insaporire il purè di patate
Aggiungi una quantità adeguata di sale di frutta e verdura direttamente sul purè di patate tiepido.
Tip: Aggiungi il condimento mentre il purè è caldo in modo che si incorpori facilmente. - 4Unire il burro non salato
Aggiungi 20 grammi di burro non salato nella ciotola con il purè di patate condito e mescola accuratamente.
Tip: Usa burro non salato per controllare correttamente il contenuto di sodio per i bambini piccoli. - 5Modellare i tortini di patate
Prendi una porzione di purè di patate, formane una pallina nel palmo della mano e appiattiscila delicatamente per ottenere una piccola forma rotonda.
Tip: Indossa guanti monouso per alimenti per evitare che limpasto di patate si attacchi alle mani.
