Costine di Maiale
Cumino Croccanti al Forno

Arrostite in forno fino a una perfetta doratura, queste costine di maiale al cumino presentano uno strato esterno incredibilmente croccante arricchito dal profumo aromatico del cumino e spezie saporite.

Ingredienti

• 1 kg costine di maiale
• 1.5 tbsp salsa di soia chiara
• 1 tbsp vino da cucina
• 1 tbsp salsa di ostriche
• 1 tbsp amido
• 1 tsp brodo di pollo in polvere
• 2 stalks cipollotti
• 3 slices zenzero
• 2 tbsp cumino in polvere
• to taste peperoncino in polvere

Istruzioni

1. 1Marinatura delle costine di maiale

   

   Disponete i pezzi di costine di maiale crude in una ciotola di metallo capiente e aggiungete la salsa di soia chiara, il vino da cucina, la salsa di ostriche, lamido, il brodo di pollo in polvere, i cipollotti e lo zenzero tritati.

   Tip: Mescolate accuratamente i condimenti per assicurarsi che ogni pezzo sia ben rivestito per un assorbimento ottimale del sapore.
2. 2Massaggiare la marinata

   

   Indossate un guanto usa e getta e usate la mano per massaggiare accuratamente gli ingredienti della marinata e gli aromi nelle costine di maiale crude allinterno della ciotola di metallo.

   Tip: Lasciar riposare le costine per mezzora dopo la miscelazione le aiuterà ad assorbire tutti i ricchi condimenti.
3. 3Disporre sulla teglia da forno

   

   Prendete le costine di maiale marinate e disponetele ordinatamente in un unico strato su una teglia da forno foderata con carta dalluminio, mantenendole ben distanziate tra loro.

   Tip: Una spaziatura corretta assicura che il calore circoli efficacemente attorno a ogni pezzo per una finitura croccante.
4. 4Cottura in forno

   

   Mettete la teglia nel forno e cuocete le costine a 200 gradi Celsius per 40 minuti, girandole a metà cottura per garantire una cottura uniforme.

   Tip: Tenete docchio la cottura durante gli ultimi minuti per ottenere la consistenza croccante ideale senza bruciarle.

Conservazione e Riscaldamento

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Domande Frequenti