Manzo arrosto al forno
vermicelli all'aglio e frutti di mare

Una brillante festa fusion con tenero manzo marinato arrosto al forno abbinato a vermicelli all\'aglio ricchi di vongole fresche, gamberi e ostriche.

Ingredienti

• 400 g pezzi di manzo
• 100 g cipolle rosse
• 2 tbsp salsa di ostriche
• 1 tbsp salsa di soia chiara
• 1 tsp salsa di soia scura
• 1 tsp sale
• 1 tsp pepe nero
• 1 tsp zucchero semolato
• 1 tbsp olio da cucina
• 1 head aglio
• 2 pcs peperoncino rosso
• 2 tbsp olio da cucina per la salsa
• 1 tbsp salsa di ostriche per la salsa
• 1 tbsp salsa di soia chiara per la salsa
• 0.5 tsp sale per la salsa
• 1 tsp dado di pollo in polvere
• 1 tsp zucchero semolato per la salsa
• 200 g cavolo cinese
• 150 g noodles vermicelli
• 300 g vongole fresche
• 200 g gamberi
• 200 g ostriche fresche
• 50 ml acqua pulita
• to taste cipollotti

Istruzioni

1. 1Marina il manzo con i condimenti saporiti

   

   Metti i pezzi di manzo e le cipolle rosse affettate in una ciotola, quindi aggiungi la salsa di ostriche, la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, il sale, il pepe nero, lo zucchero e lolio da cucina. Usa una mano guantata per mescolare accuratamente il tutto in modo che il manzo assorba i ricchi sapori.

   Tip: Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente su tutti i pezzi di manzo.
2. 2Cuoci il manzo marinato in forno

   

   Prendi il manzo marinato e le cipolle e distribuiscili uniformemente in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci nel forno preriscaldato a 200 gradi per 8 minuti finché non sono teneri e profumati.

   Tip: Disponi i pezzi in un unico strato per garantire una cottura uniforme.
3. 3Soffriggi laglio tritato e il peperoncino rosso

   

   Scalda lolio in una piccola padella a fuoco medio, quindi aggiungi laglio tritato finemente e il peperoncino rosso. Soffriggi continuamente fino a quando il composto diventa meravigliosamente profumato e leggermente dorato.

   Tip: Tieni il fuoco a livello medio per evitare di bruciare laglio tritato.
4. 4Mescola la ricca salsa allaglio

   

   Aggiungi la salsa di ostriche, la salsa di soia chiara, il sale, il brodo di pollo e lo zucchero direttamente nella padella con laglio e il peperoncino fritti, mescolando bene per amalgamare il tutto in una base di salsa liscia e saporita.

   Tip: Mescola costantemente mentre aggiungi i condimenti per creare una base di salsa liscia e unificata.
5. 5Disponi il cavolo cinese fresco

   

   Prendi le foglie di cavolo cinese fresche e disponile ordinatamente per formare un solido strato di base protettivo sul fondo di una padella.

   Tip: Copri completamente il fondo della padella con le foglie di cavolo per proteggere gli ingredienti sopra.
6. 6Aggiungi i noodles vermicelli sopra

   

   Metti una porzione di noodles vermicelli direttamente sopra lo strato di cavolo cinese allinterno della padella, distribuendoli uniformemente per assorbire i succhi di cottura imminenti.

   Tip: Distribuisci i noodles uniformemente sul cavolo in modo che assorbano bene i succhi di cottura.
7. 7Disponi le vongole fresche

   

   Aggiungi le vongole fresche direttamente nella padellacite: 1, distribuendole uniformemente sullo strato di noodles vermicelli e cavolo cinesecite: 1 per una cottura uniforme.

   Tip: Assicurati che le vongole siano distribuite uniformemente in modo che cuociano in modo uniforme.
8. 8Stratifica gamberi e ostriche

   

   Disponi ordinatamente i gamberi e le ostriche fresche sopra gli strati di frutti di mare e noodles allinterno della padellacite: 1 in modo che assorbano il massimo sapore.

   Tip: Posiziona delicatamente i frutti di mare sopra per assorbire i sapori in modo uniforme durante la cottura.
9. 9Versa la salsa allaglio e fai cuocere a fuoco lento

   

   Prendi la salsa allaglio preparata e distribuiscila uniformemente sopra i frutti di mare, i noodles e le verdure disposticite: 1. Aggiungi poca acqua pulita, copri la padella per cuocere e guarnisci con cipollotti tritati prima di servire insieme al manzo arrosto al forno.

   Tip: Assicurati che la miscela di aglio e peperoncino ricopra bene i frutti di mare per infondere il massimo sapore mentre cuociono.

Conservazione e riscaldamento

Brucia le Calorie

Domande Frequenti