Ramen di Pollo Gourmet
Shiitake e Bok Choy
Migliora il ramen istantaneo con un intero fuso di pollo cotto a fuoco lento. Questa semplice tecnica regala un brodo ricco e dorato, arricchito con funghi shiitake e croccante bok choy.
Il ramen istantaneo è il pasto veloce per eccellenza, ma dedicare qualche minuto in più per preparare un brodo semi-casalingo trasforma completamente il piatto. Sbollentando brevemente il pollo allinizio, si garantisce una base limpida e priva di impurità. Cuocendo il fuso a fuoco lento con i condimenti inclusi nella confezione, si estraggono note sapide e profonde, creando una ciotola lussuosa che sembra fatta da zero.
Ingredienti
- 1 fuso di pollo
- 1 pack noodles per ramen istantaneo con condimento e guarnizioni
- 2-3 slices zenzero fresco
- 1 cipollotto
- 2 whole funghi shiitake
- 2 leaves bok choy fresco
- a pinch sale
- as needed acqua
Istruzioni
- 1Prepara la base di pollo
Metti i fusi di pollo in una pentola di acqua fredda insieme a fettine di zenzero, cipollotto e un pizzico di sale. Porta a ebollizione per tre minuti per pulire la carne, quindi scola lacqua prima di procedere.
Tip: Iniziare con acqua fredda aiuta a far uscire le impurità dal pollo, ottenendo un brodo dal sapore più pulito. - 2Insaporisci il brodo
Aggiungi di nuovo acqua fresca nella pentola con i fusi di pollo sbollentati e la bustina di condimento del ramen. Porta il composto a ebollizione e cuoci per venti minuti per sviluppare i sapori.
Tip: Assicurarsi che il pollo sia completamente sommerso nel brodo condito gli permetterà di assorbire i sapori in modo ottimale. - 3Aggiungi i funghi
Immergi i funghi shiitake interi nella pentola con il brodo di pollo che bolle a fuoco lento e continua la cottura per altri tre minuti.
Tip: Puoi incidere la superficie dei funghi creando un motivo a croce per aiutarli a cuocere in modo uniforme e dare un tocco più professionale. - 4Cuoci i noodles
Dopo aver rimosso i fusi di pollo dalla pentola, tuffa il blocco di noodles direttamente nel brodo bollente.
Tip: Premi delicatamente i noodles verso il basso in modo che siano completamente coperti dal brodo caldo. - 5Aggiungi le verdure
Aggiungi le foglie di bok choy fresco nella pentola insieme ai noodles. Lasciale appassire nel brodo caldo.
Tip: Il bok choy cuoce molto rapidamente, quindi aggiungilo verso la fine per mantenerne la croccantezza. - 6Guarnizione finale e servizio
Completa il piatto cospargendo la bustina di guarnizione del ramen, che contiene mais e cipollotto essiccato, nella pentola. Cuoci per un ultimo minuto prima di servire.
Tip: Servi immediatamente mentre i noodles sono perfettamente al dente e il brodo è fumante.
