Pizza di Pancake alle Scalogne

Trasforma i pancake alle scalogne surgelati in una pizza croccante e saporita. Questa ricetta semplice e veloce unisce una base rustica a un ricco condimento bolognese.

Ingredienti

• 2 pieces pancake alle scalogne
• 150 g ragù alla bolognese fatto in casa
• 100 g mozzarella grattugiata
• 50 g salsiccia a fette
• 1 tsp prezzemolo essiccato
• optional peperoncino in scaglie

Istruzioni

1. 1Prepara la base di pancake

   

   Impila due pancake alle scalogne e lasciali scaldare leggermente. Usa una forchetta per praticare dei fori su tutta la superficie dei pancake per prepararli come base per la tua pizza.

   Tip: Bucherellare limpasto aiuta a mantenere i pancake piatti e impedisce la formazione di grandi bolle durante la cottura.
2. 2Sigilla i bordi

   

   Usando i rebbi di una forchetta, modella e sigilla con cura i bordi dei pancake sovrapposti. Questo crea un bordo sicuro che manterrà il condimento in posizione ed eviterà fuoriuscite durante la cottura.

   Tip: Premi con decisione con la forchetta per assicurarti che i due strati siano ben sigillati lungo il perimetro.
3. 3Applica il ragù

   

   Prendi una generosa quantità di ragù alla bolognese e distribuiscila uniformemente sulla superficie della base di pancake, lasciando un piccolo bordo vicino alla parte sigillata.

   Tip: Assicurati che il ragù sia distribuito in modo uniforme affinché ogni boccone abbia un sapore costante.
4. 4Aggiungi il primo strato di formaggio

   

   Spargi generosamente uno strato di mozzarella grattugiata sopra il ragù. Questo strato aiuterà a legare i condimenti alla base.

   Tip: Usa mozzarella fresca grattugiata per una migliore qualità di fusione e una consistenza più elastica.
5. 5Aggiungi la salsiccia

   

   Disponi le fette di salsiccia in un attraente motivo circolare sopra lo strato di mozzarella. Questo assicura che gli ingredienti siano distribuiti equamente.

   Tip: Distanza le fette di salsiccia in modo uniforme così che ogni fetta finale di pizza contenga una buona quantità di carne.
6. 6Tocco finale di formaggio ed erbe

   

   Aggiungi un ultimo strato di mozzarella sopra la salsiccia e termina con una leggera spolverata di prezzemolo essiccato per colore e sapore.

   Tip: Non esagerare con il prezzemolo essiccato; una spolverata leggera è sufficiente per aggiungere una nota aromatica piacevole.
7. 7Cuoci la pizza

   

   Metti la pizza di pancake assemblata in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Cuoci per 20 minuti, regolando tempo e temperatura in base alle prestazioni del tuo forno, finché il formaggio non sarà fuso e gorgogliante.

   Tip: Tieni docchio il forno durante gli ultimi minuti per assicurarti che il formaggio raggiunga il livello di doratura desiderato.

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Domande Frequenti